MEZENK - Liqueur distillée de l'Abbaye de Féniers 50cl 40%

Explorez l'héritage monastique avec cette liqueur d'exception de Mezenk, inspirée par l'Abbaye Notre-Dame de Val-Honnête de Féniers.

Fruit de trois années de recherche et d'adaptation à partir de recettes de tisanes transmises par les aïeux de Jacques, héritées des moines cisterciens de cette abbaye qui fut l'une des plus grandes d'Auvergne depuis le XIIème siècle..., cette liqueur distillée marie plus de 30 plantes de montagne, essentiellement d'Auvergne, dans une composition singulière et authentique. 

Sans épices ni agrumes, cette liqueur révèle toute la richesse florale auvergnate : notes anisées délicates de cistre et cumin des prés, surprenantes touches poivrées et réglissées de plantes méconnues comme l'orpin des murailles et la racine de polypode. Un spiritueux de caractère qui honore le savoir-faire cistercien et le terroir cantalien.

Les botaniques proviennent du jardin des simples de la distillerie, de cueillettes sauvages locales ou encore de la récolte de cueilleurs locaux, celles-ci sont ensuite macérées et distillées différemment selon leur profil et la saison.

L'élevage prolongé en amphore de terre cuite affine et harmonise l'ensemble.

Le résultat apporte un nez frais et complexe où verveine, armoises, mélisse, anis et résineux se déploient avec élégance.

En bouche, amplitude et richesse remarquables, avec une persistance où chaque touche botanique s'exprime avec harmonie.

Parfait en digestif pur, en mule avec ginger beer ou en sour avec le Malt Mezenk. Un spiritueux de grande finesse pour les palais avertis.

La distillerie Mezenk

Découvrez l'excellence auvergnate avec diverses liqueurs concoctées au sein de la distillerie Mezenk, nichée à 900 mètres d'altitude aux pieds du Mont Mézenc.

Sous la direction de Jacques Vigier, originaire de Féniers (commune de Condat, dans le Nord du Cantal), œnologue et distillateur passionné, cette maison perpétue des méthodes artisanales authentiques.